Felejtsd el, ha megvásárolják a forró mártást a boltban. Ezzel a mesés recepttel elkészítheti saját és olyan összetevőket, amelyek valószínűleg már kéznél vannak. A receptben szereplő legtöbb alkotóelem kapocs, természetesen a paprika mellett. Ha szereti a Sriracha hot szószt, és szereti a házi dolgokat, ez a kettő tökéletes kombinációja. A felhasznált paprika számának és típusának megváltoztatásával készítheti el annyira melegnek vagy enyhenek, amennyit csak akar.
A következő alkalommal, amikor receptje forró mártást igényel, ne vezessen a boltba. Csináld meg a sajátod. Sokkal kedvezőbb lesz, és a receptjei jobban ízlik, ha elkészíti az összes hozzávalót.

A forró szósz receptjéhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

1 font jalapeno paprika - használjon piros paprikát a jobb forró mártás íze érdekében
Egy font piros Serrano paprika Használhat sima chili paprikát is, ha úgy akarja
4 fokhagyma egész gerezd fokhagyma
Körülbelül 3 evőkanál világosbarna cukor
1 evőkanál só - ha lehetséges, használjon kóser sót
Csésze desztillált fehér ecetet
Körülbelül 1/3 csésze víz

Útmutató a saját „Sriracha” forró mártás elkészítéséhez

Először távolítsa el az összes szárot a paprikából, valamint a membránokat és a magokat, és helyezze őket a turmixgépbe. Adja hozzá a fokhagymát, ügyeljen arra, hogy először távolítsa el a héját. Adjunk hozzá cukrot, vizet és sót, majd keverjük össze az összes hozzávalót, amíg jó és sima nem lesz.
Helyezze az összetevőket egy üvegedénybe, és fedje le fóliával. Ezt az üveget kb. 3 napig kellemes, sötét és hűvös helyen kell hagynia. Minden nap szánjon időt az edény kinyitására és az összetevők keverésére. Ez nagyon fontos, ne használjon fedelet az üvegre. Szüksége van műanyag csomagolásra, és gumiszalaggal meg tudja tartani a burkolatot az üvegre.
Észre fogja venni, hogy a keverék kb. Ez egy teljesen természetes része a folyamatnak, és folytatni kell a csomagolást és keverést addig, amíg valóban pezsgő hatásúnak nem tűnik.
Amint elérte ezt a pontot, öntsük vissza a turmixgépbe, és adjuk hozzá az ecetet, majd ismét keverjük, amíg sima nem lesz. Szűrjük le a keveréket finom szűrővel a pép és az elfelejtett mag eltávolításához. Helyezze a folyadékot egy serpenyőbe, és forralja fel lassan. Rendszeresen keverjük, és hagyjuk forrni, amíg a kívánt vastagságúvá nem válik. Ez a folyamat az Ön vastagságától függően 5-15 percig tart.
Állítsa le az edényt a tűzhelyről, és hagyja, hogy a folyadék szobahőmérsékleten lehűljön. Észre fogja venni, hogy lehűlve kissé megvastagodik, ezért ezt tartsa szem előtt, amikor a vastagságának megfelelő főzést készíti.
Helyezze be egy üvegedénybe vagy üvegbe és tárolja a hűtőszekrényben. Szorosan lezárt edényben vagy palackban történő tárolás esetén néhány hétig fennmarad.