Ha egy kertet termesztett ezen a nyáron, vagy ha egyszerűen rengeteg zöldség és gyümölcs van, amelyeket meg szeretne őrizni télen, akkor sokféleképpen lehet konzervni ezeket az ételeket. A konzervek hagyományosan a nyáron gazdag ételek megtartására szolgáltak, és addig tarthatják őket, amíg a kert a következő évben meg nem jelenik.

Összegyűjtöttünk több mint 800 receptet a konzervkészítéshez, amelyek segítenek megőrizni ezeket az ételeket, és sok választási lehetőséget kínálnak Önnek az azok tartósításának szempontjából.

http://nchfp.uga.edu/publications/usda/3_USDAcanningGuide2_06.pdf - 32 oldal konzervreceptekkel kitöltve, a Nemzeti Otthoni Ételkonzervációs Központból

http://www.food.com/recipes/canning

http://www.freshpreserving.com/recipes.aspx

http://allrecipes.com/recipes/side-dish/sauces-and-condiments/canning-and-preserving/

http://www.simplyrecipes.com/recipes/type/canning/

http://www.bhg.com/recipes/how-to/preserving-canning/canning-recipes/

A gyümölcskonzervek, zselék és lekvárok, kezdve a paradicsompaszta és más zöldségek elkészítéséig. Függetlenül attól, hogy inkább a hidegvizes fürdő konzervcsaládját szereti-e, vagy szereti a nyomáscsökkentőt - recepteket talál, amelyek segítségével egész évben friss maradhat az ételek. Még számos fagyasztóreceptet is beépítettünk azokhoz, akik inkább nem szeretnék.

Sokféle módon lehet friss ételeket tartani. Függetlenül attól, hogy valakit nehezebben tárol ételeket, vagy ha túl sok marad a kertjéből, és nem akar pazarolni, ezek a receptek sok ötletet adnak arra vonatkozóan, hogy miként tartósíthatja ezeket az ételeket úgy, hogy A család egész télen élvezheti őket.

A konzerv sok családban hagyomány, és még ha nem is a tied, megtanulhatja, hogyan lehet a gyümölcsöket és zöldségeket hosszabb ideig eltartani, és megtanulhatja az elkészítés különféle módjait, hogy könnyebb legyen a téli főzés. .