A kényelmes ételekkel kapcsolatban a herpes pite egyik legjobb étele. A krémes burgonyapürével hús- és zöldségfélék kiadós töltelékét felmelegítjük, ujjaink csúcsaitól lábujjak hegyéig.
De ez a recept nemcsak vigasztaló, hanem extra ízesítésű is. A sovány pulyka, gyógynövényekkel és fűszerekkel kombinálva, a torma és a cheddar kapros infúziós rétegével burgonyapürével mindenkit felkínál az asztalra.
Törökország Shepard pite torma Cheddar burgonyapürével
4-6.
Összetevők kitöltése:
1 font föld pulyka
1 evőkanál olívaolaj
½ teáskanál kóser só
½ teáskanál frissen őrölt paprika
2 teáskanál worcestershire szósz
1 közepes vöröshagyma, kockára vágva
2 zellerszál, kockára vágva
1 nagy sárgarépa, kockára vágva
½ teáskanál zeller só
1 csésze alacsony nátriumtartalmú csirke- vagy marhahúsleves
1 babérlevél
Utasítás:
Egy nagy serpenyőben pirítsa meg a pulyka olívaolajjal, és főzze sóval, borssal és worcestershire szósszal. Főzzük közepes lángon, amíg már nem rózsaszínű, kb. 8-10 percig. Amikor a hús megsárgult és teljes egészében megfõzött, vegye ki a serpenyõbõl és tárolja. Adjuk hozzá a hagymát, a zellert és a sárgarépát, zselés sóval ízesítve. Főzzük 5-8 percig, amíg meglágyul. Adjuk hozzá a főtt pulyka, húslevest és babérlevelet. Pároljuk alacsony lángon 5 percig, vagy amíg a leves felére csökken.
Torma Cheddar burgonyapürével
Hozzávalók:
2 nagy russet burgonya
4 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkeleves
½ csésze nehéz habverõ krém
½ csésze extra éles cheddar sajtot aprítva
¼ csésze sózott vaj
1 evőkanál elkészített torma
2 teáskanál friss kapor
1 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
½ teáskanál kóser só
Utasítás:
Melegítse elő a sütőt 375 ° C-ra.
Hámozza meg a burgonyát, és vágja őket 1 hüvelyk méretű darabokra. Helyezze őket közepes edénybe, és öntsön levest, hogy lefedje.
Főzzük közepes lángon, amíg a burgonya villává nem válik, kb. 20-25 percig.
Drain a burgonya, és cefre a tejszín, sajt, vaj, torma és kapor. Fűszerezze borssal és sóval.
Helyezze a húskeveréket egy 2 négyzet alakú sütőedény aljára. Finoman kenje el a burgonyapürét a húskeverék tetején.
Süssük 25-30 percig, vagy amíg a sajt aranysárga lesz.
Azonnal tálaljuk.
Receptek és utasítások: Launie Kettler - DIYnCrafts.com szerkesztő.
