Kedvenc előételét most már otthon is könnyen elkészítheti! Házi lágy pereccsípés sajtmártással, hogy kiszolgálja családját vagy tömegét. Az önkontroll nem fog esélyt biztosítani ezekkel a sajtos dicsőségharapásokkal!

Ez a tökéletes snack a farokhoz, a parti előételekhez, az éjféli snackekhez és még sok máshoz. Nincs megfelelő idő ezen kiemelkedő lágy perec kiszolgálására.

Ráadásul különféle módokon osztom meg az perecet, ha nem akarod a sajtmártást. Nem számít, mennyire szolgálja fel ezt az pereccsípés receptet, Ön és a vendégek nagyon örülnek.

Több előétel vagy snack stílusú étel

Pull-Apart fokhagyma Pepperoni csomók
Könnyű húsgombóc
Mellkas csúszkák

Puha peremes harapások

A recept szépsége az, hogy ezek az pereccsípések gyorsan össze fognak készülni. Miután a tészta készen áll, csak szeletelje harapás méretű darabokra és kezdje el főzni. Párosítson házi sajtmártással, és merüljön bele, és élvezze a finom ízeket minden egyes falaton.

Amint sütjük ezeket az pereceket, arany rögökké válnak, amelyek kívülről kissé ropogók, belül pedig lágyak és pelyhesek.

Mit kell bemeríteni a lágy peremeket

Beágyazhatja a lágy pereceket szinte bármire, amit csak akar. Egyél enni vagy megragadjon egy vagy több lágy perecet, mártással mártva, és merüljön bele.

Személy szerint szeretem a sajtmártást, amelyet az alábbi recepthez csatol. Bemerítheti ezeket a lágy pereceket is:

Mézes-mustáros
Ranch szósz
Marinara szósz
Csokoládé szósz
Spenót Dip
Krémsajt
Csokoládé szósz

Hogyan kell tárolni a pereccsípéseket

A lágy pereccsípés tárolásának legjobb módja az, ha egy edénybe csomagolja, majd egy műanyag, légmentesen lezárt tartályba helyezte. Ezután tárolja hűvös helyen. Még a hűtőszekrényben is tárolhatja, és tálalás előtt hagyhatja, hogy szobahőmérsékletűek legyenek.

Melegítheti azokat a mikrohullámú sütőben is a meleg tényező érdekében. Vagy tekerje be alumíniumfóliába, és tegye a sütőbe melegítésig, hogy melegen szolgáljon.

Lefagyaszthatom-e a házi perececsípéseket?

Igen! Azt javaslom, hogy fagyasztja meg az összes perecet, amelyet nem tervez ugyanazon a napon enni. Ez később a legjobb minőséget nyújtja. Csak dobja őket a fagyasztóba fagyasztózsákban vagy légmentesen záró tartályban, és fagyasztja legfeljebb egy hónapig. Olvassuk fel, melegítsük fel és felfaljuk.

Hogyan készítsünk pereccsípéseket

Kezdje a sütő előmelegítésével 425 fokra.
Ezután egy tálban adjunk hozzá meleg tejet (110 fok), vizet, cukrot, olvasztott vajat és élesztőt. Habarcsosítsuk és kombináljuk, és hagyjuk 5 percig ülni, hogy megbizonyosodjanak az élesztő bizonyulásáról.
Külön tálban habverje fel a lisztet és a sót, és öntse bele az élesztő keverékébe. Keverje hozzá a tésztát, amíg nem alakul ki, majd kb. 10 percig dagasztja.
Fedjük le és tegyük félre a tésztát, és hagyjuk duplájának méretét, ami körülbelül 1 óra.
Miután a tészta felemelkedett, vágja át a tésztát felére, és kezdje el kötelek készítését. Vágjuk a köteleket harapós méretű darabokra.
Ezután egy fazékban forraljon vizet, és töltse be a szódabikarbónaját. Ezután csepegtessen be körülbelül 6-8 darabot, és hagyja, hogy az egyes pereceket 30 másodpercig forraljuk.
Távolítsa el és helyezze a sütőlapra pergamenpapírral. Addig ismételje meg, amíg az összes darab meg nem forr.
Süssük 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Amíg az perece süt, indítsa el a sajtmártást. Keverjük össze a vajat és a lisztet, és habverjük körülbelül egy percig.
Lassan adagolja a tejet a keverékbe, és miután krémes, adjon hozzá egy kevés sajtot egy-egy részletben. Amint ez szép és pezsgő, megtörtént. Csökkentse a hőt és tálaljuk melegen pereccel.

Szükséges eszközök

Erős pot
Sütőlap
Pergamen papír vagy Silpat

Könnyű pereccsípés recept

Ez valóban egy egyszerű és könnyű pereccsípés recept. Miután elkészítette, soha nem akar elmenni és újra megvenni. Ez a recept nagyon sok pereccsípésből áll, így nyugodtan fagyasztható és melegítse fel, amikor még több falatot szeretne kiszolgálni.

Így csináljuk. Néhány harapnivalót felszolgálok, majd a többit fagyasztom. Ezek nagyszerű iskola utáni rágcsálnivalókat, előételeket és sok másat kínálnak. Csak a fagyasztóból történő melegítésre lesz szükség.

Hozam: 4 adag

Házi lágy pereccsípés sajtmártással

Nyomtatás

A sajttel ellátott pereccsíp a tökéletes snack vagy előétel a nap felvilágosításához. Aranybarna lágy perec házi sajtmártással.

Prep idő 1 óra 15 perc Főzési idő 15 perc Összes idő 1 óra 30 perc

Hozzávalók

A harapóknak:

½ csésze meleg víz
¼ csésze meleg tej
1 ¼ tsps. száraz élesztő
1 teáskanál cukor
1, 5 oz. (45 g) vajat megolvasztva
1 teáskanál sót
2-2 ½ csésze liszt
¼ csésze szódabikarbóna;
4 csésze víz
Só és tojás mosás

A mártással:

4 evőkanál. vaj
2 evőkanál. sót
1 csésze tej
1 ½ csésze sajtot aprítva

Utasítás

Melegítse elő a sütőt 425F (210 ° C) hőmérsékletre.
Keverje össze a meleg tejet és a vizet cukorral, olvasztott vajjal és élesztővel, habverővel, hogy összekapcsolódjon.
Külön keverje meg a lisztet sóval, és öntse az élesztő oldatot. Keverje hozzá a tésztát fakanállal, majd teljesen simítsa (kb. 10 perc). Tegye félre a dupla méretű, körülbelül 1 órán át.
Vágja át a tésztát felére és tekerje fel mindkét kötelet. Vágjuk a kötelet harapás méretű darabokra.
Forraljon fel 4 csésze vizet, és óvatosan adjon hozzá ¼ csésze szódabikarbónát (ezután a víz nagyon aktív lesz forralni, tehát legyen különösen óvatos).
Egyszerre kb. 6-8 darab készítésével forraljuk az pereccsípést 30 másodpercig, vegye le és helyezze egy pergamenpapírral borított sütőlapra.
Ismételje meg a maradék darabokat, hagyja, hogy egy kicsit megszáradjanak, majd kefékkel tojásmosóval mossa, és meghintje sóval a tetejére.
Süssük 15 percig, vagy amíg szép és aranyszínű nem lesz.
Közben készítsen sajtmártást olvadva vajat és lisztet adva hozzá. Kihúzza és főzzük körülbelül egy percig, majd lassan kezdje önteni a tejet, folyamatos habverés közben.
Amikor a mártásalap szép és vastag, kezdje hozzá kis részletekben a sajt hozzáadását, folyamatosan habverve, amíg a sajtmártya sima és pezsgőssé nem válik.
Tálaljon meleg perecfalatot forró sajtmártással.

Táplálkozási információk:

Hozam:

4 adag

Adag:

6, 3 uncia. (180 g)
Adag adagonként: Kalória: 429 Teljes zsír: 26, 6 g Telített zsír: 16, 7 g Koleszterin: 79 mg Nátrium: 2350 mg Szénhidrátok: 51, 9 g Rost: 20, 8 g Cukor: 30 g Fehérje: 16, 7 g © Vanessa Beaty konyha: amerikai