Imádom az öntöttvas főzést. A leghosszabb ideig nem tapadós serpenyőt használtam, mert nem tudtam, mennyire rossz a tapadásgátló hatása az egészségre ... kiderül, hogy a maradék sokkal hamarabb kerül az ételbe, mint gondolnád. Tehát az egészségemért öntöttvasra váltottam, majd felfedeztem annak egyéb előnyeit - mint például az a képessége, hogy egyenletesen melegítse az ételt, hogy minden alkalommal finom és tökéletes legyen. Ez teljesen forradalmasította a főzésem.

Azóta, hogy elkezdtem használni az öntöttvasat, olyan sok csodálatos receptet fedeztem fel. De az egyik konyhai csapda nem tette könnyebbé az öntöttvas edények tisztítását, miután használtam. Az öntöttvas valóban nehéz, ezért nehéz hatékonyan dörzsölni.

Csak találtam egy videót, amely abszolút zseniális módszert tanított nekem az öntöttvas tisztítására:

Alapvetően csak öntjük le a serpenyőt egy kevés forró vízzel, majd meghintjük sóval. A szivacs durva oldalával dörzsölje a sót, és ez segít eltávolítani a maradék élelmi maradványokat - anélkül, hogy lekaparná az ízesítést. Akkor csak adj neki egy újabb gyors öblítést, és minden kész.

Már elkezdtem használni ezt a technikát, és ez sokkal könnyebbé tette az életem. Az öntöttvas főzés most sokkal szórakoztatóbb, mint valaha. Több időt tölthetek a receptek keresésével, és kevesebb időt próbálhatom megkaparni a makacs ételmaradványokat az edény aljáról!